NETTOYAGE ET MAINTENANCE DES SYSTEMES DE VENTILATION

Une hotte de cuisine professionnelle est le coeur d'un restaurant, si elle ne fonctionne pas bien, les conditions dans les cuisines voir même dans la salle du restaurant peuvent se dégrader :

Fumée abondante, bruit anormal, odeurs dans la salle de restaurant, dépense énergétique, ...... sans compter les risques d'incendie.

c'est pourquoi, Il faut faire dégraisser sa hotte de cuisine au moins une fois par an par des professionnels agréés.

Cela évite également de détériorer les moteurs de hotte des restaurants qui bien souvent surchauffent et grillent, ce qui peut entraîner encore des dépenses supplémentaires (Variateur, Moteur, Electricité, ...).

Bien agréable lorsque le thermomètre voit rouge, la climatisation peut pourtant présenter certains risques pour la santé respiratoire, notamment quand elle n'est pas entretenue. Présence de microbes et prolifération des bactéries et de moisissure.
Un climatiseur est un appareil électrique contenant un fluide frigorigène nocif. Un manque d'entretien peut provoquer court-circuit, fuite, voire incendie. L'entretien de climatisation est primordial, c'est une question de sécurité plus que d'argent.
L'entretien de climatisation vous reviendra moins cher si vous le faite régulièrement. De plus vous économiserez 30% sur votre facture EDF, car une climatisation propre consomme beaucoup moins qu'une climatisation sale. Un entretien annuel régulier, vous évitera la panne.

Nous proposons tout type d'équipement professionnel pour la restauration :

Plancha, Plaque à snacker, Grill, Friteuse, Salamandre, Rotissoire, Gaufrier, Crêpière, Bain marie, Fourneau, Desserte réfrigérée, Vitrine réfrigérée, Armoire réfrigérée, Congélateur, Chambre froide, Matériel et four à pizza, Réfrigération, Froid commercial, Buffet, Machine à glaçons, Cave à vin, Meuble inox, Plan de travail inox, Rangement inox, Cuiseur pates, Micro-ondes, Four mixte, Four vapeur, Snacking, Cooking, Cuisson intégrale, Plonge, Lave main, Douchette, Lave vaisselle, Lave verre, Bac séparateur de graisse inox sous plonge, Gamme 600, Gamme 650, Gamme 700, Gamme 900, Gamme 1200 & 1400, Hotte de cuisine professionnelle, Filtres, Moteur, ... 

Les bacs à graisse ont pour rôle de décharger les eaux usées issues des métiers de la restauration et de bouche, avant leur passage dans le réseau d'assainissement. Il a deux fonctions: le débourbage et la séparation des graisses par flottation naturelle.

L'entretien régulier du bac à graisse conditionne son efficacité.
Un bac à graisse correctement dimensionné et entretenu à un rendement de 70% à 80% d'efficacité.

Il est fortement conseillé de passer un contrat d'entretien avec une société spécialisée pour assurer un nettoyage régulier du bac (vidange + curage). Une vidange bien réalisée se termine par un remplissage en eau claire.

HYGIS vous propose des contrats en conformité H.A.C.C.P. pour les professionnels de la restauration ainsi que pour les particuliers.

Cela va de la simple intervention ponctuelle, jusqu'aux contrats spécifiques professionnels des métiers de bouche avec plusieurs passages par an.
Nous réalisons pour vous, un suivi tout au long de l'année avec vérification des postes.

Pour lutter éfficacement contre ces nuisibles (Rats, Souris, Blattes, Cafards, Punaises de lit, Puces, ...), un technicien agréé HYGIS se déplace et vous conseille. Cela permet de localiser l'endroit de l'infestation et ainsi d'éliminer la menace.

N'attendez pas avant qu'il soit trop tard.

Mme Ingrid C.... (Dépt: 34) /MONTPELLIER/ - Hôtel -
Dégraissage de la hotte avec les filtres nickel.
Et même le moteur à été démonté pour le nettoyage (C'est la première fois que je vois ça).
Vraiment très bien et en plus ils nettoient les sols quand ils partent.
Bref, je vous les conseille.

Mr Frédéric D.... (Dépt: 30) /ALES/ - Restaurateur -

Installation de ma hotte de cuisine parfaite.
Très rapide et très professionnel.
Installation conforme, et quelle puissance.
Pas de fumée dans la salle, malgré mes deux grosses planchas.
Encore merci à vous les gars.

Mr Grégorie B.... (Dépt: 13) /ARLES/ - Restaurateur -    Entreprise très sérieuse.
Toujours à l'heure, et au moins, eux ils préviennent.
PS: Vos produits sont vraiment efficaces

Mme Céline V.... (Dépt: 84) /ISLES/ - hôtel -
Super vos équipes, très pro et rapide.
Réparation de la VMC effectuée en peu de temps.
Ca fonctionne super bien.

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